第325章 启动“一级烹饪师”技能

然而还没有等杨铭开口，黄雷便迫不及待的说道：

        “马总，你也太小瞧我们杨铭了吧，就一个“剁椒鱼头”而已，对他来说那根本就不是一个事儿。”

        “马总，你怕是又要跟我们打赌了……”

        说着，何囧直接就忍不住的“哈哈”大笑了起来。

        如果马昀这一次还是要与何囧打赌的话，那么马昀就必输无疑了。

        来到参加了一趟“向往的生活”综艺节目，马昀已经与蘑菇屋的三位主人打了两次赌约了。

        一次是与何囧打赌来电者是不是导演王正宇，结果最后还是打成了平局。

        第二次是与杨铭打赌明天要来到蘑菇屋的那位女客人是不是台湾人。

        虽然那位女客人现在还没有现身，不过杨铭已经有十足的把握能够赌赢马昀了。

        这一赌赢了的话，马昀那可就要把杨铭的淘宝购物车里面所有的东西全部都要给清空了。

        不得不说，清空购物车是全天下多少女人的梦想。

        而杨铭也就即将因为这个一个小小的赌约而实现了全天下所有女人的梦想了。

        听着何囧说的话，马昀果断的就给拒绝掉了。

        只见马昀一本正经的样子摇了摇头，说道：

        “不行，这个赌我不能跟你打，我要是跟你打了这个赌的话，那不就代表我不信任杨铭了。”

        看来，马昀打心眼儿里面还是挺相信杨铭的。

        如果是按照百分制来算的话，马昀相信杨铭的程度已经达到了百分之八十八。

        然而还有百分之二是对杨铭的一点小小的疑惑。

        所以，马昀并不想与何囧来打这个赌约。

        闻言后，何囧还是忍不住的笑了起来，说道：“马总，这个赌约你不打就对了。”

        而在一旁听着何囧与马昀谈话的黄雷也是忍不住的说了起来：

        “马总，这个赌你不打就真的是太对了，杨铭做菜那绝对是一流的，特别好吃，连我都没办法相比。”

        “对对对。”何囧在一旁也不由的点起了头来。

        而作为当事人的杨铭，也是笑一笑听着黄雷、何囧以及马昀三个人的谈话，并不想发表一些什么意见。

        对于杨铭来说，“剁椒鱼头”这道菜对他来说那简直是分分钟可上手的事情。

        因为就在马昀说要吃“剁椒鱼头”的那一刻。

        所有有关于“剁椒鱼头”的信息、知识以及做法就已经全部都出现在了杨铭的脑海之中了。

        这也是因为杨铭的“一级烹饪师”的技能被启动了。

        而此时此刻，杨铭脑海之中漂浮字眼已经多达千万亿个字都不止了。

        其中有关于的都是“剁椒鱼头”菜的信息：

        1、首先就是要准备好所需的食材：鱼头，剁椒，山椒，葱花，葱姜等等。

        2、其次就是要将鱼头清洗干净，同时一定要记住要把鱼头中的一些黑膜去掉。

        紧接着就可以撒入少许的盐再加入一些料酒等等给它腌制一下，腌制的时间要在二十分钟以上才可以。

        3、在腌制鱼头的过程中就可以先处理辣椒酱的部分。

        这里需要将辣椒酱进行一下炒熟，锅中加入油，油温上来之后倒入葱姜。

        紧接着再加入剁椒和辣椒进去爆香，之后加入蚝油和蒸鱼鼓油。

        因为剁椒本身就具有咸味儿了所以说就不用加盐了。

        而放一些新鲜的辣椒进去这样也可以让它的口感更好一些，更加地鲜辣。

        4、接着就把蒸锅取出来，然后将鱼头放入其中，在鱼头的表面上铺上辣椒和剁椒。

        这个全凭自己的喜好，如果喜欢吃辣的就可以铺的多一些。

        5、一般蒸鱼头20分钟左右就可以了，具体的还是要看自己家锅的情况。

        蒸好之后再连入一些蒸鱼鼓油，之后再烧一些热油浇在上面就可以了。

        烹饪小窍门：

        一：在做这道菜的时候，辣椒这一定是要炒一下的。

        除了要放剁椒，也需要放入新鲜的辣椒还有适量的山椒等。

        这样才可以将辣椒里边的鲜辣味道给它爆香出来。蒸出来的鱼也会更加的香辣可口。

        二：先将鱼头用盐、蚝油腌制20分钟，加蚝油后味更鲜。

        三：用山茶油比用菜子油味道更好。

        四：蒸10-15分钟左右，水先烧开再下锅蒸。

        下面就是生活小常识了：

        “剁椒鱼头”乃是最好吃最营养的是湖南省特色名菜。

        将鱼的“鲜味”与剁辣椒的“辣”融为一体，风味独具一格，肉质细嫩，肥而不腻。

        另外就是鱼头营养高、口感好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。

        有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。

        ……

        就光是这些个“字眼儿”还只是杨铭脑海之中的冰山一角。

        关于“剁椒鱼头”这道菜，也是有着好几种做法，然而这些做法都是存在于杨铭的脑海之中。

        然而就在这个时候，卖鱼的阿姨突然开口问道：“帅小伙子，你这个鱼要我给你切成片儿吗？”

        闻言后，杨铭当即便回应道：“阿姨这个就不麻烦您了，我回去自己来就行。”

        “那行吧，你切的时候可得要注意一点手呀！”卖鱼的阿姨一脸关心的样子说道。

        “您放心吧！”杨铭不禁嘴角微扬的笑了起来。

        只见卖鱼的阿姨开始用袋子装起了已经处理好的两条鱼了。

        装好之后，卖鱼阿姨再一次笑着对杨铭说道：

        “我这个都给你分开装了，两条鱼装在了一个袋子里面。”

        “然后两个鱼头还有鱼肚子里面的鱼泡和鱼仔我给你放在另一个袋子里面了。”

        不得不说，这位卖鱼的阿姨还真的是非常的心细。

        然而就在杨铭准备开口说话的那一刹那。

        卖鱼的阿姨竟然从她脚下的箱子里面拿出了两袋子酸菜出来，放进了另外一个袋子里，一脸笑意的看向杨铭，说道：

        “那个……你不是要烧“酸菜鱼”嘛！我再给你送两袋酸菜。”

        听到卖鱼阿姨说的话后，杨铭真心是被暖到了，直接就笑着说道：“阿姨，真的是太感谢您了。”

        “没事没事，不用感谢。”卖鱼的阿姨连连的摇了手。

        在看到这一幕的时候，黄雷、何囧以及马昀四个人也是不约而同的将目光转移到了这位卖鱼的阿姨身上。

        只见马昀十分感谢的样子对着卖鱼阿姨说道：“大姐，您人真好！”

        因为马昀考虑到年纪的事情，而这位卖鱼的阿姨看上去与自己也相差无几。

        马昀索性就唤了她一声“大姐”，这也是对卖鱼阿姨的一种尊重。


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